I skulle vi ut i skogen (Knytte) och då gjorde vi broccoli- och salamimuffins i morse. Här kommer receptet:

Heute sollten wir in den Wald - Sixten hatte einen Termin mit anderen Kindern sich über den Wald was zu lernen - und deshalb haben wir Brokkoli- und Salamimuffins gebacken. Hier das Rezept:

dela 1 broccolistånd i små buketter, blanchera i 2-3 minuter i lättsaltat vatten. skölj i kallt vatten och låt rinna av./Brokkoli in kleinen Sträusse zerteilen und in leicht gesalzenes Wasser in 2-3 Minuten blanchieren lassen, danach in kalltem Wasser abspülen und abtrocknen lassen.

strimla salamin/das Salami in Streifen schnitten

2 dl vetemjöl/Weizenmehl

2 dl grahamsmjöl/Weizenmehl Vollkort (Grahamsmehl)

2 tsk bakpulver/TL Backpulver

1 tsk salt/TL Salz

blanda de torra ingredienserna/die Trockene Zutaten mischen

2 ägg vispas/2 Eier schlagen

rör i 2 dl filmjölk/2 dl saure Milch/Joghurt dazurühren

rör i 2 msk olivolja/2 EL Olivenöl dazurühren

blanda de torra ingredienserna med de andra/die trockene Zutaten mit den anderen mischen

blanda i broccoli och salami och dela upp degen i tio formar, baka i ugnen 20-25 minuter i 200 grader./Brokkoli und Salami dazurühren und den Teig in zehn Muffinsförmchen aufteilen, 20-25 Minuten im Ofen (200 Grad) backen lassen.

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Kommentar

I saw these agora in a Ecco store in Aachen and wanted to but them all, but it was 31 degrees......

Looks good doesn't it?

Today we're eating our own potatoes. Yippie yeah!

Today we're eating our own potatoes...

Had some friends over för dinner - bbq - and it was so nice to see them again. In the summertime everything is so much easier. Sitting outside, children playing in the garden. A perfect night if it wasn't for the mosquitos :-(...