I skulle vi ut i skogen (Knytte) och då gjorde vi broccoli- och salamimuffins i morse. Här kommer receptet:

Heute sollten wir in den Wald - Sixten hatte einen Termin mit anderen Kindern sich über den Wald was zu lernen - und deshalb haben wir Brokkoli- und Salamimuffins gebacken. Hier das Rezept:

dela 1 broccolistånd i små buketter, blanchera i 2-3 minuter i lättsaltat vatten. skölj i kallt vatten och låt rinna av./Brokkoli in kleinen Sträusse zerteilen und in leicht gesalzenes Wasser in 2-3 Minuten blanchieren lassen, danach in kalltem Wasser abspülen und abtrocknen lassen.

strimla salamin/das Salami in Streifen schnitten

2 dl vetemjöl/Weizenmehl

2 dl grahamsmjöl/Weizenmehl Vollkort (Grahamsmehl)

2 tsk bakpulver/TL Backpulver

1 tsk salt/TL Salz

blanda de torra ingredienserna/die Trockene Zutaten mischen

2 ägg vispas/2 Eier schlagen

rör i 2 dl filmjölk/2 dl saure Milch/Joghurt dazurühren

rör i 2 msk olivolja/2 EL Olivenöl dazurühren

blanda de torra ingredienserna med de andra/die trockene Zutaten mit den anderen mischen

blanda i broccoli och salami och dela upp degen i tio formar, baka i ugnen 20-25 minuter i 200 grader./Brokkoli und Salami dazurühren und den Teig in zehn Muffinsförmchen aufteilen, 20-25 Minuten im Ofen (200 Grad) backen lassen.