Sakta, men säkert jobbar vi på andra våningen...

Langsam arbeiten wir im ersten Obergeschoss...

Check out this "film"!

Hittade det här receptet av en slump och detta tycker jag att ni kan prova. Spätzle är tyskens svar på pasta och kommer från "Schwabenland" (ligger runt omkring Stuttgart) och människor härifrån sägs vara som smålänningar - sparsamma! Spätzle med linser, savoykål, svamp och salladsost hittar du på recept.nu!

Habe heute dieses Rezept gefunden und das könntet ihr gern probieren. Problem mit Schwedisch? Übersetzung kommt hier:

Anzahl von Portionen:/antal portioner 4

Zutaten/ingredienser

Spätzle
4 Eier/ägg
200 g Weizenmehl/vetemjöl
1 EL Rapsöl/1 msk rapsolja
Salz/salt
Muskatnuss, gerieben/muskotnöt, riven

1/4 Wirsingskopf/en fjärdedel av ett savoykålshuvud
1 DL rote Linsen/1 dl röda linser
150 g Salatkäse (z. B. Fetakäse)/salladsost (t. ex. fetaost)
0,5 Liter Pilze (Pfifferlinge, Waldchampignons, Shitake)/0,5 l svamp (kantareller, skogschampinjoner, shitake)

1 Zwiebel/gul lök
2 EL Butter/2 msk smör
1 DL Crème Fraiche mit französischen Gewürzen (13 % Fett)/1 dl crème fraiche med franska örter (13 % fett)
Brot/bröd

Wie man es macht musst ihr selber übersetzen oder nur versuchen, aber wie man Spätzle macht muss ich euch nicht erzählen. Wenn du nicht weiss, dann habe ich einen Film. Davids Spätzlefilm!

Gör så här

1. Knäck äggen i en bunke, tillsätt mjöl, olja, salt och muskot. Vispa tills ”bubblor” uppstår cirka 3 minuter.

2. Driv spätzledegen genom en potatispress altentaivt spätzlejärn ner i kokande lättsaltat vatten. Koka i crika 1 minut, häll av i durkslag och spola kallt.

3. Skär savoykålen i portionsbitar och förväll i lättsaltat vatten. Koka linserna enligt förpackningens anvisning. Tärna salladsosten.

4. Borsta och rensa svampen, skär i mindre bitar. Skala löken och skär i skivor. Fräs svamp och lök i smör tills svampen blivit gyllenbrun och förlorat all vätska.

5. Fräs upp spätzlen tillsammans med svampen, savoykålen och linserna. Tillsätt salladsosten och crème fraiche. Servera rykande varmt med gott bröd.

I dag ska jag skaffa mig ett lönekonto eftersom jag inte kan få tillgång till Jürgens! Då måste vi skaffa ett nytt tillsammans och det är ju synd med tanke på hur bra kontonummer han har. Sen kanske vi lika gärna ska byta bank helt och hållet för vi blir ju inte vidare bra behandlade, men det blir ett senare kapitel.

Heute werde ich ein Gehaltskonto aufmachen, weil ich kein Zugriff zu Jürgens kriegen kann. Sonst müssen wir ein  neues gemeinsames Konto aufmachen und dann verlieren wir die gute Kontonummer, die er hat. Oder wir können Bank ganz wechsel, weil die uns so schlecht behandeln, aber das machen wir erst später.

I går fick vi paket från Tyskland! Det var ett "överlevnadspaket" som man kallade dessa under andra världskriget (Kehrpaket) med julklappar till Sixten, post till oss alla tre, en bok till mig och skvallerblaskor till mig! Oh, vad härligt med paket!!!!! Tack familjen Fay för allt!

Gestern haben wir ein Kehrpaket (es heisst doch so oder?) erhalten und es hat verschiedene Sachen beinhaltet - Weihnachtsgeschenke für Sixten, Post für uns alle drei, ein Buch für mich und Boulevardzeitungen für mich! So toll! Danke Familie Fay für alles!