Bovetelimpa med aprikoser och frön - 1 limpa

4 dl dinkel-/vetemjöl

1 dl bovetemjöl

2 dl havregryn

1 dl linfrön

1 dl solrosfrön

1 pumpakärnor

2 tsk bikarbonat

2 tsk salt (ev. havssalt)

1 äpple

1 dl torkade aprikoser

1/2 dl honung

4 1/2 dl naturell yoghurt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Kärna ur, klyfta och skär äpplet i skivor. Klipp/skär aprikoserna i små bitar.

4. Rör ner honung, yoghurt, äpple och aprikoser.

5. Häll smeten i en smord och mjölad brödform eller liknande, c:a 30 x 10 cm. Toppa med frön och havregryn och pudra över lite mjöl.

6. Grädda på nedersta falsen i c:a 60 minuter.

7. Ta ut bröde, stjälp upp det på ett galler och låt svalna, gärna under duk.

Gratulerar:/Gratuliere:

Kronprinsessan Victoria/Kronprinzessin Victoria

Victoria Irene Karlsson