Veronika, habe es selber dieses Jahr noch nicht gebacken, deshalb habe ich kein Rezept, aber ich werde ein heute für dich übersetzen! Die Mandelmasse hast du noch hoffe ich!

Hälsosam som bara den! Frys bananer i skivor, låt dem tina lite, kör med stavmixer och blanda i kakao. Lägg upp och dekorera med nötter/frukt. En blandning mellan chokladglass och mousse au chocolat!!

Sehr gesund! Bananen in Scheiben einfrieren, ein bisschen tauen lassen, mit dem Stabmixer zerquetschen und mit Kakao mischen. Auf Tellern verteilen und mit Nüsse/Obst dekorieren. Eine Mischung aus Schokoladeneis und Mousse au Chocolat!!

Tack "Underbara Clara" (http://www.folkbladet.nu/?p=164851) för tips och recept på egen buljong! Den här ska jag testa snart...

Danke "Underbara Clara" (Wunderbare Clara) für Tipps und Rezept um eigene Brühe zu machen! Das werde ich gleich testen...

Grönsaker man har hemma/Gemüse die man zu Hause hat

Så ser det ut i grytan/So sieht es im Topf aus

Ingredienser/Zutaten

2 morötter/Möhren

4 potatisar/Kartoffeln

2 selleristjälkar/Stangensellerie

1 gul lök/Zwiebel

1 purjolök/Lauch

1 kålrot/Kohlrübe

1 palsternacka/Pasternake

7 lagerblad/Lohrblätter

20 svartpepparkorn/Schwarzpfefferkörner

salt/Salz

dillkvistar/Dillzweige

Använd grönsaker och kryddor med mycket smak! Finhacka allt, ner i en stor gryta och täck knappt med vatten. Låt puttra under lock på svag värme i någon timme (grönsakerna ska vara mjuka, så att man kan mosa dem). Använd en slev och tryck grönsakerna mot kastrullbotten för att klämma ut all smak. Sila sedan blandningen och behåll spadet. Reducera till hälften. Ta da - koncentrerad grönsaksbuljong. Frys in i isbitspåsar.

Benutz Gemüse und Gewürze mit vielem Geschmack! Alles klein hacken, in einen grossen Topf und fast mit Wasser decken. Auf kleiner Hitze langsam kochen lassen (die Gemüse sollen weich sein, so dass man die zerquetschen kann). Benutz ein Löffel und drück die Gemüse gegen den Topfboden. Lass alles durch einen Sieb und die "Brühe" behalten. Zur Hälfte reduzieren. Ta da - konzentrierte Brühe. In Eiswürfeltüten einfrieren.

Någon som har intresse av ett semlerecept?

Hat jemand Intereese an ein Semlerezept?

I dag har jag för första gången i mitt liv ätit och gjort Waldorfsallad. Är mycket gott och enkelt!

Heute habe ich zum ersten Mal meines Lebens Waldorfer Salat gegessen und gemacht. Schmeckt sehr lecker und ist so einfach!

Riv rotselleri och äpple grovt/Knollensellerie und Apfel grob reiben

Blanda i 1 dl gräddfil och 1 msk majonnäs/1 DL saure Sahne und 1 EL Mayonnaise reinrühren

Salt & peppar/Salz und Pfeffer

Hackade valnötter strös över (här separat eftersom jag gjorde mycket sallad, som räcker till mer än en måltid)/gehackte Walnüsse rüberstreuen (hier habe ich die separat, weil ich Salat für mehr als eine Mahlzeit gemacht habe)

I dag har jag gjort min svärmors favoriträtt - laxpudding! Jag tror aldrig att jag har ätit laxpudding, men receptet jag hittade var så himla enkelt och verkade så gott, så jag provade. Tycker man om alla ingredienser, så borde man väl tycka om den färdiga rätten? Det blev jättegott!!

Heute habe ich das Lieblingsessen meiner Schwiegermutter gemacht - Lachspudding! Ich glaube ich habe noch nie Lachspudding gegessen, aber das Rezept, das ich gefunden habe, fand ich so einfach und irgendwie lecker, so ich musste es probieren. Wenn man alle Zutaten mag, muss man ja das fertige gericht mögen oder? Es war lecker!!

Recept/Rezept

10 kokta potatisar i skivor/gekochte Kartoffeln in Scheiben

250 g lax/Lachs

en skivad lök/eine geschnittene Zwiebel

hackad dill/gehacktes Dill

salt & peppar/Salz & Pfeffer

4 dl mjölk/Milch

0,5 dl grädde/Sahne

2 ägg/Eier

salt & pfeffer/Salz & Pfeffer

ströbröd/Semmelbrösel

smör/Butter

- olja in en brödform/Die Brotform mit Öl schmieren

- lägg allt i lager/In Lagern legen

- potatis-lök-lax-salt-peppar-dill/Kartoffel-Zwiebel-Lachs-Salz-Pfeffer-Dill

- avsluta med potatis/mit Kartoffeln aufhören

- blanda mjölk-grädde-ägg-salt-peppar/Milch-Sahne-Eier-Salz-Pfeffer mischen

- häll över och låt vila kallt minst 2 timmmar, men helst ett dygn/rübergiessen und lass es stehen mindestens 2 Stunden, aber am liebsten 24 Stunden

- värm ugnen till 225 grader/Ofen bis 225 Grad vorheizen

- strö över ströbröd och klicka ut smör/Semmelbrösel rüberstreuen und ein wenig Butter drauflegen

- grädda i 25 minuter/25 Minuten im Ofen

- låt vila 5 minuter innan man äter/5 Minuten stehen lassen

All the layers in the bread form!

After 25 minutes in the oven!

Served with green peas!

Jag ska snart översätta receptet på världens godaste kaka/tårta "Mandarinen-Schmand-Zimt-Kuchen", men jag vill bara berätta att jag har hittat "Tortenguss hell" och det heter snabbgelatin mix på svenska!

Tortenguss hell gibt es auch in Schweden und es kommt von Dr. Oetker! Bald werde ich das Mandarinen-Schmand-Zimt-Kuchen-Rezept für die Schweden übersetzen!

Nu har jag kollat runt lite och det är nog så här att:

cup (dvs. amerikansk) är  250 ml och

kopp (t.ex. tysk) är 200 ml,

men egentligen ska det inte göra någon skillnad när samtliga ingredienser är av måttet "kopp".

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Jetzt habe ich ein bisschen gesucht und folgendes gefunden:

Cup (amerikanisch) ist 250 ml und

Tasse (deutsch) ist nur 200 ml,

aber eigentlich sollte es kein Unterschied machen, wenn alle Zutaten den Mass "Tasse" hat.