HALLONRUTOR MED KARDEMUMMAKRISP

1 kaka ca 18 bitar

150 g smör

0,75 dl mjölk

3 ägg

3 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

KARDEMUMMAKRISP

2 dl vetemjöl

1/2 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 tsk nystött kardemumma (eller 2 tsk kardemumma på burk)

75 g smör

GARNERING

4 dl hallon (jag tog frysta hallon, men man kan nästan utöka mängde da)

2 tsk potatismjöl

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda ihop alla ingredienserna till krispet till en smulig massa och ställ kallt att vila en stund.

Smält smöret och dra kastrullen från värmen. Tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Sikta ner det torra ingredienserna och tillsätt smör/mjölkblandningen. Rör smeten slät. Häll smeten i en smord och bröad eller bakpappersklädd liten långpanna, ca 22 x 32 cm. Blanda hallonen med potatismjölet. Strö hallon och krispsmulor över kakan. Grädda i nedre delen av ugnen i 30 - 35 min. Skär upp kakan i rutor när den kallnat.

I dag ska vi ha bakstuga här och har hittat ett recept pa Pernilla Wahlgrens blogg - hallonrutor med kardemummakrisp - och de later sa himla goda... Aterkommer när de har bakats + avnjutits!

Heute werden wir hier eine Backstube haben und Himbeerstreuselkuchen mit Kardemom backen. Melde mich wenn wir die gebacken und genossen!

I dag har grabbarna Bischhaus bakat till fikat! Det blev banankaka och den var JÄTTEGOD! I morgon får den minsann laga lite mat tillsammans - male bonding hela helgen!

Heute haben die Bischhaus Jungs gebachen. Es wurde Bananenkuchen und der war SEHR LECKER! Morgen sollten die zusammen kochen - male bonding das ganze Wochenende!

Ich werde es das Rezept übersetzen, wenn ich es probiert habe und das hoffe ich, das ich schon am Wochenende mache. Bitte Geduld haben...

Detta recept är fran Pernilla Wahlgrens blogg pa mama.nu och egentligen heter de bantarbullar, men familjen Wahlgren-Scollin har kallat dem (eller var det bara Pernilla) för "mammabullar". I vilket fall som helst - här kommer receptet, men jag har ännu inte provat att göra dem än...

"MAMMABULLAR"

ca 16 st.

3 1/2 dl ljummet vatten

25 g jäst (1/2 paket)

1 tsk socker

1 tsk havssalt

5 dl grahamsmjöl

2 1/2 dl vetemjöl

Pensling:

äggvita eller filmjölk

Garnering:

vetekross

1. Smula sönder jästen i en degbunke. Rör ut den i det ljumma vattnet.

2. Tillsätt socker, salt och båda mjölsorterna.. Arbeta ihop degen och ställ den att jäsa upp. (ca 30 min.)

3. Lägg upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i två lika delar och forma till rullar. Skär varje rulle i 8 lika stora bitar och rulla ut dom till runda bullar.

4. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till dom lätt med handen och låt dom jäsa upp. (ca 30 min)

5. Pensla med filmjölk eller äggvita (för extra krispig yta) och strö på rikligt med vetekross.

Grädda i 225 grader 8 - 10 minuter.

Jag väntar på ett spenatlasagnerecept, som jag har tänkt göra! Det kommer från Veronika.

Ich warte auf ein Spinatlasagnerezept, das ich machen wollte. Es kommt von Veronika.

Var frukost bestar nu för tiden utav havregrynsgröt (1 dl + 2 dl vatten + salt - 2 min i micron), en skivad banan och ett halvt glas Proviva! Mkt snabbt, gott och mättande!

Unser Frühstück besteht momentan aus Haferflockenbrei (1 dl + 2 dl Wasser + Salz - 2 Minuten i der Microwelle), eine Banane und ein Glas ungesüssten Obstgetränk! Sehr schnell, gut und gesättigend (so heißt es wahrscheinlich nicht).

Check out this "film"!

Hittade det här receptet av en slump och detta tycker jag att ni kan prova. Spätzle är tyskens svar på pasta och kommer från "Schwabenland" (ligger runt omkring Stuttgart) och människor härifrån sägs vara som smålänningar - sparsamma! Spätzle med linser, savoykål, svamp och salladsost hittar du på recept.nu!

Habe heute dieses Rezept gefunden und das könntet ihr gern probieren. Problem mit Schwedisch? Übersetzung kommt hier:

Anzahl von Portionen:/antal portioner 4

Zutaten/ingredienser

Spätzle
4 Eier/ägg
200 g Weizenmehl/vetemjöl
1 EL Rapsöl/1 msk rapsolja
Salz/salt
Muskatnuss, gerieben/muskotnöt, riven

1/4 Wirsingskopf/en fjärdedel av ett savoykålshuvud
1 DL rote Linsen/1 dl röda linser
150 g Salatkäse (z. B. Fetakäse)/salladsost (t. ex. fetaost)
0,5 Liter Pilze (Pfifferlinge, Waldchampignons, Shitake)/0,5 l svamp (kantareller, skogschampinjoner, shitake)

1 Zwiebel/gul lök
2 EL Butter/2 msk smör
1 DL Crème Fraiche mit französischen Gewürzen (13 % Fett)/1 dl crème fraiche med franska örter (13 % fett)
Brot/bröd

Wie man es macht musst ihr selber übersetzen oder nur versuchen, aber wie man Spätzle macht muss ich euch nicht erzählen. Wenn du nicht weiss, dann habe ich einen Film. Davids Spätzlefilm!

Gör så här

1. Knäck äggen i en bunke, tillsätt mjöl, olja, salt och muskot. Vispa tills ”bubblor” uppstår cirka 3 minuter.

2. Driv spätzledegen genom en potatispress altentaivt spätzlejärn ner i kokande lättsaltat vatten. Koka i crika 1 minut, häll av i durkslag och spola kallt.

3. Skär savoykålen i portionsbitar och förväll i lättsaltat vatten. Koka linserna enligt förpackningens anvisning. Tärna salladsosten.

4. Borsta och rensa svampen, skär i mindre bitar. Skala löken och skär i skivor. Fräs svamp och lök i smör tills svampen blivit gyllenbrun och förlorat all vätska.

5. Fräs upp spätzlen tillsammans med svampen, savoykålen och linserna. Tillsätt salladsosten och crème fraiche. Servera rykande varmt med gott bröd.

Deg/Teig

1 dl vetemjöl/DL Weizenmehl

1 dl grahamsmjöl/DL Weizenvollkornmehl

1/2 dl flytande margarin/DL flüssige Margarine (Rama Culinesse)

1/2 dl Kesella gourmet/DL Quark

(alternativt olivolja och vanlig kesella/Alternative wäre Olivenöl und fettarme Quark)

Fyll en pajform med degen./Ein Quicheform mit dem Teig füllen.

Fyllning:/Füllung:

- broccoli och ädelost/Brokkoli und Schimmelkäse

- fetaost, tomater och pesto/Fetakäse, Tomaten und Pesto

- dunstad spenat med salt, peppar och muskotnöt (only had the word nutmeg in my head)/gedünstete (?) Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (only had the word nutmeg in my head)

- eget förslag/eigener Vorschlag

Äggstanning:/Eiermischung:

1 ägg per 1 dl mjölk/1 Ei per 1 DL Milch

Ugn/Oven 175-195 grader/Grad

c:a 45 minuter/ca. 45 Minuten

Pajen kan ätas varm, kall och ljummen - perfekt när som helst! Die Quiche kann heiss, kallt und lauwarm gegessen werden - immer perfekt!