...was according to me:

Reza,

Eddie &

Rabih!

Sjungit har:

Kalle

Reza

Mariette

Eddie

Camilla

och jag tycker att bäst hittills har:

Reza & Eddie

varit. Nu kommer TOVE!

Tanjas önskan efter sex veckor i Sverige - recept på raggmunk!

Tanjas Wunsch nach sechs Wochen in Schweden - Rezept von Reibekuchen!

Bild från/von www.alltommat.se!

5 dl mjölk/Milch

2 dl vetemjöl/Weizenmehl

1,5 tsk salt/TL Salz

1 ägg/Ei

800 g potatis/Kartoffeln

smör/Butter

400 g rimmat sidfläsk/leicht gesalzenes Bauchfleisch

lingonsylt/Preiselbeermarmelade

1. vispa samman mjölk och mjöl, blanda ner salt och ägg, skala potatis och riv fint, samt blanda ner i mjölkblandningen/Milch und Mehl zusammenrühren, dazu Salz und Ei rühren, Kartoffeln schälen und fein reiben, und in die Milchmischung rein

2. hetta upp smör i en stekpanna och stek en raggmunk i taget/Butter in einer Pfanne aufheizen und einzelne Reibekuchen braten

3. stek på strax över medelvärme så att raggmunkarna blir genomstekta, utan att brännas (stek ca 4 min på varje sida tills de har fin färg och frasig kant)/auf mittlere Hitze braten so dass die durchgebraten werden (4 min pro Seite)

4. lägg raggmunkarna på en plåt eller ett ugnssäkert fat och håll dem varma i ugnen på ca 100°, stek fläsket på medelvärme tills det är lite knaprigt och låt det rinna av/Reibekuchen im Ofen warm halten, Bauchfleisch auf mittlere Hitze braten so dass es knusprig wird und auf Küchenkrepp abtropfen lassen
5. servera raggmunkarna varma med stekt fläsk och lingonsylt/Reibekuchen mit Bauchfleich und Preiselbeermarmelade (gibt es bei IKEA) servieren

Häromdagen kokade jag soppa på en spik - ingen mat hemma och ingen lust att handla. Det blev broccolisoppa - i en stor kastrull körde jag ner broccoli, potatis, gul lök, vatten och buljongtärningar. Lät det koka tills det var klart och sen körde jag med stavmixern. Smakade av med riven färsk ingefära, salt och peppar. Vid serveringen hade jag strimlor av kalkonkassler och balsamvinäger. Blev en mycket god, billig och nyttig rätt!

Vor kurzem habe ich "Suppe auf einem Nagel gekocht" - hatte kein Essen zu Hause und keine Lust einzukaufen. Es wurde Brokkolisuppe - in einen grossen Topf habe ich Brokkoli, Kartoffeln, Zwiebel, Wasser und Brühwürfel reingetan. Habe es kochen lassen und dann mit dem Stabmixer bearbeitet. Habe mit frisch geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Beim Servieren habe ich Putenkasslerstreifen und Balsamicoessig benutzt. Wurde ein sehr leckeres, günstiges und gesundes Gericht!

...Sixten put on his "motorcycle" gloves to clean the kitchen! He's a good boy!

Sixten säger: "Tack, Veronika!". Glömde kvar Nick i Stuttgart och den kom per post i går.

Sixten sagt: "Danke, Veronika!". Habe Nick in Stuttgart vergessen und gestern kam er per Post.

Michael Jacksons daughter Paris is wearing a HSV-cap?!?!

Last Friday Sixten & I spent alone - Jürgen went to a fall party at HMS - so I thougt of making something special to eat. We had salmon, aspargues potatoes and ovenbaked beets as main course and for desert we did this:

A before shot!

Who said you don't need this "banana splitter"? It's perfect to let a child be a part of "cooking"!

The bowl is a christmas gift from Veronika, Karsten & Lotta

This chocolate sauce is the most classic chocolate sauce in Sweden! It looked the same, when I was a child 30 years ago. It tastes heavenly! Our desert: vanilla icecream, bananas and choclate sauce - simple & good!